«Ира готовит шикарно! Я просто в шоке!»

«Ира готовит шикарно! Я просто в шоке!»

Частная жизнь 584 16.07.19, 13:37

 

Что касается еды, то Александр Мохов – просто счастливчик!



 

В детстве жил, как у Христа за пазухой – родители вели свое хозяйство: коровы, свиньи, огород... Ну а сейчас актер не нарадуется на свою жену Ирину, которая оказалась на редкость хлебосольной хозяйкой!

– Александр, скажите, кто в вашей семье отвечает за еду?

– В основном готовят жена и няня (у актера и его жены двухлетний сын Матвей. – Ред.), а иногда и я радую редкими блюдами. Они, конечно, хвалят меня – говорят, что омлет и борщ я делаю лучше всех. Врут, наверное! (Смеется.)

– У вас какой-то особенный борщ?

– Я его делаю без мяса – хотя есть ощущение, что мяса там в избытке. А весь секрет в пассеровке – ее должно быть много, и тушить нужно долго. Туда входят лук, морковь, свекла, помидоры. Борщ в результате получается очень наваристый и вкусный, хоть и вегетарианский. А подавать нужно с сальцем, чесночком – все, как положено!

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО – ЖАРЕНЫЕ МАКАРОНЫ

– Вы следите за последними тенденциями в кулинарии?

– Я свой организм уже изучил и знаю, от чего поправляюсь и от чего худею. Если набираю лишние килограммы – мне нужно просто несколько дней не есть на ночь. А на диетах я не сижу.

– А от чего вы поправляетесь?

– Это, извините, алкоголь. Ведь что такое водка? Водка – это жидкий хлеб! Хорошо, когда все в меру. Но у нас, актеров, бывают и банкеты, и приемы... А жизнь такая короткая, что отказывать себе в чем-то я не хочу.

– Наверное, студенческие годы были голодные?

– Когда учился в Иркутском театральном училище – да. Там не было папы и мамы, была только стипендия. Родители, конечно, тоже что-то присылали. Но нужно было эти деньги грамотно распределить на месяц, а это получалось не всегда. Хотя я бы не сказал, что мы прям уж голодали. Днем ходили в столовую. А в общежитии готовили из того, что есть. Помню, когда готовил вермишель в первый раз, я ее зачем-то промыл. Получился кусок клейстера! Ну а потом стал подсматривать за старшими товарищами и тоже научился готовить. Моим фирменным блюдом была жареные макароны!

– Как же вы их жарили?

– Сначала их нужно сварить. Потом на масле – а лучше на сале – обжарить в сковородке, чтобы макароны покрылись хрустящей корочкой. Затем туда добавляешь консервы–например, сайру в томате.  А уж если есть тушенка, получалось поистине царское блюдо!

«ТАБАКОВ «КУРКОВАЛ» ПРОДУКТЫ»

– Ну а уже в Москве, когда я учился в мастерской Олега Табакова, – продолжает Александр, – моей главной целью была учеба, и я часто просто забывал поесть. В то время было нормальным, когда днем учишься, а ночью подрабатываешь сторожем. Я тоже охранял один ресторан. Приходил, все осматривал, закрывал двери на замок и ложился спать.

Естественно, я познакомился с поварами, и естественно, они оставляли мне еду. Правда, она была очень острая, потому что ресторан был индийским. Ну и плюс мне еще давали какую-то копеечку. Но работал я там недолго, потому что Табаков взял меня сразу на третий курс, и я понимал, что не успеваю совмещать учебу с работой.

– Непросто, наверное, было учиться и работать на голодный желудок?

– Был такой период в плохих 90-х, когда к нам в театр несколько раз приходила гуманитарная помощь из Германии. Я тогда был профоргом, и Олег Павлович поручал мне разделить все продукты поровну: колбасу, сладости, жвачку – в ту пору это было что-то невероятное! В каждый набор входило по 30–35 каких-нибудь продуктов, но поровну разделить было невозможно, и многие на меня за это обижались. А некоторые считали, что я вообще подворовываю – ведь сижу на продуктах!

– Ходят легенды о том, как Олег Павлович опекал своих подопечных...

– Я никогда не забуду, что он для меня сделал. Когда у меня умерла мама и мне нужно было лететь на Дальний Восток – во-первых, он распорядился, чтобы мне купили билет. А во-вторых, мне принесли огромную сумку, полную продуктов, чтоб я с ней полетел туда. Никто не просил Табакова – это была его личная инициатива…

А еще был период, когда я, Сережа Газаров и его жена Ира Метлицкая ездили к Олегу Павловичу на дачу. Сережа делал шашлыки, а я учил Табакова пилить дрова. Никогда не забуду: когда у него стало получаться, он радостно закричал: «Пилю-ю-ю!!! Пилю-ю-ю!!!»

Все его считали солидным человеком, а на самом деле он был хулиганом и шкодником! А еще у Олега Павловича из-за голодного детства была привычка «курковать» продукты – ну то есть припрятывать. Однажды мы перевозили его вещи, и когда стали разбирать книжные полки, увидели, что между книг лежат шоколадки. Он нам сказал: «Ну берите, ешьте, раз нашли!» Мы развернули – а шоколад от времени уже побелел...

«У НАС ПРОХОДНОЙ ДВОР»

– Александр, вы живете в своем доме – шашлыки временами, наверное, готовите?

– Да, у нас в Подмосковье свой дом, и там у нас просто проходной двор – в хорошем смысле! Постоянно кто-то в гостях! И все это благодаря моей жене Ирине: она очень коммуникабельная, гостеприимная и хлебосольная.

Я никогда не думал, что она будет консервировать овощи, делать варенье на зиму. Когда приезжают гости, она им каждый раз отдает по три-четыре банки домашних консервов! У нас на участке есть сосны, березы. И, конечно, мы жарим шашлык. Но Ира готовит просто шикарно – я обожаю, как она запекает рыбу! Поназамораживала ягод, кабачков, баклажанов, тыкву – я просто в шоке! Друзья приезжают, смеются: «Саша, ставь, как в деревнях, киоск, и торгуй!»

– Вот как вам повезло с женой!

– И это правда! Я очень долго ее искал!

Читайте нас в Дзене

Загрузка...

Читайте также

Женский взглядЮлия Проскурякова: «У нас – мурлыкающая идиллия!»

4823 20.01.17, 10:54

НовостиРок-звезда Мик Джаггер стал отцом в восьмой раз

2102 08.12.16, 02:34

Новости
Уилл Смит может быть исключен из киноакадемии

31.03.22, 09:32

Уилл Смит может быть исключен из киноакадемии

Марат Башаров исполнит роль в балете

31.03.22, 09:14

Марат Башаров исполнит роль в балете

С певицы Жасмин хотят взыскать 300 миллионов рублей

30.03.22, 10:08

С певицы Жасмин хотят взыскать 300 миллионов рублей

Артистам и музыкантам во время простоя обещают минимальный доход

29.03.22, 10:21

Артистам и музыкантам во время простоя обещают минимальный доход

Аршавин переживает, что его бывшая жена

25.03.22, 10:38

Аршавин переживает, что его бывшая жена "неадекватная"

Все новости
Артишоки без шока и черемша без яда!
Кухня
Артишоки без шока и черемша без яда!

Как выбрать овощи и фрукты по сезону?

2809 06.04.22, 15:12
«Надо быть уступчивой, солнышко...»
Скандал
«Надо быть уступчивой, солнышко...»

 Звезду советского экрана обвиняют в домогательствах и изнасилованиях

3595 31.03.22, 18:28
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»
Как на духу
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»

 Летом 1961 года у 22-летнего студента Ленинградского института театра, музыки и кинематографии Левы Прыгунова был первый съемочный день.

3176 31.03.22, 17:35
Вторая «Комбинация»
Частная жизнь
Вторая «Комбинация»

50-летняя Татьяна Иванова рассказала о личной жизни и недавней пластической операции

3114 31.03.22, 15:45

Загрузка...

Куда пропал Челобанов?
Частная жизнь
Куда пропал Челобанов?

 Бывшему любовнику Пугачевой исполнилось 60 лет

3072 30.03.22, 19:05
Высокие отношения!
Частная жизнь
Высокие отношения!

 Дочь Зюганова развелась, а внук Ельцина наконец женится!

2986 30.03.22, 18:22
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Торгует откровениями от безысходности?
Признание
Торгует откровениями от безысходности?

 У Елены Прокловой проблемы с деньгами

3310 30.03.22, 17:45
Нехороший человек - «редиска»!
Кухня
Нехороший человек - «редиска»!

Как выбрать самый ранний корнеплод?

2672 30.03.22, 16:49
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»
Признание
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»

Владимир Конкин отрекся от сына, бросил внучку-сироту и предал единственную дочь...

3082 30.03.22, 15:53
«Он просто нагадил на всех нас!»
Скандал
«Он просто нагадил на всех нас!»

Новые «Сваты»: российские актеры против Кикабидзе

4239 11.03.22, 17:21
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»
Частная жизнь
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»

Пелагея помогает первой жене Телегина, у которой нет денег заплатить за коммуналку

3638 11.03.22, 16:31
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»
Дела сердечные
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»

Жена-пенсионерка сама от него сбежала!

3741 11.03.22, 11:45
Случайный шедевр
Тайны советского кино
Случайный шедевр

«За двумя зайцами»: как снимали культовую комедию

4322 18.02.22, 18:50
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только
Кухня
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только

4251 18.02.22, 17:12
Они вообще в школе-то учились?
Шоу-бизнес
Они вообще в школе-то учились?

Нынешние звезды не знают, кто написал «Отцы и дети» и какая фамилия у мужа Крупской!

4312 18.02.22, 16:33
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности