«Ира готовит шикарно! Я просто в шоке!»

«Ира готовит шикарно! Я просто в шоке!»

Частная жизнь 394 16.07.19, 13:37

 

Что касается еды, то Александр Мохов – просто счастливчик!



 

В детстве жил, как у Христа за пазухой – родители вели свое хозяйство: коровы, свиньи, огород... Ну а сейчас актер не нарадуется на свою жену Ирину, которая оказалась на редкость хлебосольной хозяйкой!

– Александр, скажите, кто в вашей семье отвечает за еду?

– В основном готовят жена и няня (у актера и его жены двухлетний сын Матвей. – Ред.), а иногда и я радую редкими блюдами. Они, конечно, хвалят меня – говорят, что омлет и борщ я делаю лучше всех. Врут, наверное! (Смеется.)

– У вас какой-то особенный борщ?

– Я его делаю без мяса – хотя есть ощущение, что мяса там в избытке. А весь секрет в пассеровке – ее должно быть много, и тушить нужно долго. Туда входят лук, морковь, свекла, помидоры. Борщ в результате получается очень наваристый и вкусный, хоть и вегетарианский. А подавать нужно с сальцем, чесночком – все, как положено!

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО – ЖАРЕНЫЕ МАКАРОНЫ

– Вы следите за последними тенденциями в кулинарии?

– Я свой организм уже изучил и знаю, от чего поправляюсь и от чего худею. Если набираю лишние килограммы – мне нужно просто несколько дней не есть на ночь. А на диетах я не сижу.

– А от чего вы поправляетесь?

– Это, извините, алкоголь. Ведь что такое водка? Водка – это жидкий хлеб! Хорошо, когда все в меру. Но у нас, актеров, бывают и банкеты, и приемы... А жизнь такая короткая, что отказывать себе в чем-то я не хочу.

– Наверное, студенческие годы были голодные?

– Когда учился в Иркутском театральном училище – да. Там не было папы и мамы, была только стипендия. Родители, конечно, тоже что-то присылали. Но нужно было эти деньги грамотно распределить на месяц, а это получалось не всегда. Хотя я бы не сказал, что мы прям уж голодали. Днем ходили в столовую. А в общежитии готовили из того, что есть. Помню, когда готовил вермишель в первый раз, я ее зачем-то промыл. Получился кусок клейстера! Ну а потом стал подсматривать за старшими товарищами и тоже научился готовить. Моим фирменным блюдом была жареные макароны!

– Как же вы их жарили?

– Сначала их нужно сварить. Потом на масле – а лучше на сале – обжарить в сковородке, чтобы макароны покрылись хрустящей корочкой. Затем туда добавляешь консервы–например, сайру в томате.  А уж если есть тушенка, получалось поистине царское блюдо!

«ТАБАКОВ «КУРКОВАЛ» ПРОДУКТЫ»

– Ну а уже в Москве, когда я учился в мастерской Олега Табакова, – продолжает Александр, – моей главной целью была учеба, и я часто просто забывал поесть. В то время было нормальным, когда днем учишься, а ночью подрабатываешь сторожем. Я тоже охранял один ресторан. Приходил, все осматривал, закрывал двери на замок и ложился спать.

Естественно, я познакомился с поварами, и естественно, они оставляли мне еду. Правда, она была очень острая, потому что ресторан был индийским. Ну и плюс мне еще давали какую-то копеечку. Но работал я там недолго, потому что Табаков взял меня сразу на третий курс, и я понимал, что не успеваю совмещать учебу с работой.

– Непросто, наверное, было учиться и работать на голодный желудок?

– Был такой период в плохих 90-х, когда к нам в театр несколько раз приходила гуманитарная помощь из Германии. Я тогда был профоргом, и Олег Павлович поручал мне разделить все продукты поровну: колбасу, сладости, жвачку – в ту пору это было что-то невероятное! В каждый набор входило по 30–35 каких-нибудь продуктов, но поровну разделить было невозможно, и многие на меня за это обижались. А некоторые считали, что я вообще подворовываю – ведь сижу на продуктах!

– Ходят легенды о том, как Олег Павлович опекал своих подопечных...

– Я никогда не забуду, что он для меня сделал. Когда у меня умерла мама и мне нужно было лететь на Дальний Восток – во-первых, он распорядился, чтобы мне купили билет. А во-вторых, мне принесли огромную сумку, полную продуктов, чтоб я с ней полетел туда. Никто не просил Табакова – это была его личная инициатива…

А еще был период, когда я, Сережа Газаров и его жена Ира Метлицкая ездили к Олегу Павловичу на дачу. Сережа делал шашлыки, а я учил Табакова пилить дрова. Никогда не забуду: когда у него стало получаться, он радостно закричал: «Пилю-ю-ю!!! Пилю-ю-ю!!!»

Все его считали солидным человеком, а на самом деле он был хулиганом и шкодником! А еще у Олега Павловича из-за голодного детства была привычка «курковать» продукты – ну то есть припрятывать. Однажды мы перевозили его вещи, и когда стали разбирать книжные полки, увидели, что между книг лежат шоколадки. Он нам сказал: «Ну берите, ешьте, раз нашли!» Мы развернули – а шоколад от времени уже побелел...

«У НАС ПРОХОДНОЙ ДВОР»

– Александр, вы живете в своем доме – шашлыки временами, наверное, готовите?

– Да, у нас в Подмосковье свой дом, и там у нас просто проходной двор – в хорошем смысле! Постоянно кто-то в гостях! И все это благодаря моей жене Ирине: она очень коммуникабельная, гостеприимная и хлебосольная.

Я никогда не думал, что она будет консервировать овощи, делать варенье на зиму. Когда приезжают гости, она им каждый раз отдает по три-четыре банки домашних консервов! У нас на участке есть сосны, березы. И, конечно, мы жарим шашлык. Но Ира готовит просто шикарно – я обожаю, как она запекает рыбу! Поназамораживала ягод, кабачков, баклажанов, тыкву – я просто в шоке! Друзья приезжают, смеются: «Саша, ставь, как в деревнях, киоск, и торгуй!»

– Вот как вам повезло с женой!

– И это правда! Я очень долго ее искал!

Загрузка...

Читайте также

Рок-звезда Мик Джаггер стал отцом в восьмой раз
НовостиРок-звезда Мик Джаггер стал отцом в восьмой раз

1462 08.12.16, 02:34

Юлия Проскурякова: «У нас – мурлыкающая идиллия!»
Женский взглядЮлия Проскурякова: «У нас – мурлыкающая идиллия!»

3831 20.01.17, 10:54

Новости
Екатерина Климова подтвердила новый роман

23.07.20, 21:39

Екатерина Климова подтвердила новый роман

Стало известно, почему Добронравов ушёл из театра сатиры

21.07.20, 20:35

Стало известно, почему Добронравов ушёл из театра сатиры

Андрей Аршавин избегает встреч с Юлией Барановской

16.07.20, 20:23

Андрей Аршавин избегает встреч с Юлией Барановской

Павел Прилучный съехался с «папиной дочкой» Мирославой Карпович

14.07.20, 19:28

Павел Прилучный съехался с «папиной дочкой» Мирославой Карпович

Джиган назвал себя психбольным

09.07.20, 22:12

Джиган назвал себя психбольным

Все новости
«Витя планировал снова жениться на мне. Но не успел…»
Драма
«Витя планировал снова жениться на мне. Но не успел…»

Будут ли судиться жены Виктора Проскурина?

40 сегодня, 17:34
«Никогда не забуду его мокрые губы на моей щеке…»
Скандал
«Никогда не забуду его мокрые губы на моей щеке…»

Известного тележурналиста Павла Лобкова обвиняют в гомосексуальных домогательствах

65 сегодня, 10:46
Она все-таки дождалась счастья!
Драма
Она все-таки дождалась счастья!

Королева красоты, которую облили кислотой. Как живет сейчас Элеонора Кондратюк?

76 сегодня, 10:13
Что бы съесть, чтобы похудеть?
Здоровье
Что бы съесть, чтобы похудеть?

Советы звезд: как быстро обрести былую форму после самоизоляции

331 29.07.20, 13:07

Загрузка...

Почему вес не уходит?
Здоровье
Почему вес не уходит?

 Ошибки тех, кто сидит на диете

746 24.07.20, 12:47
Песня-85: Пугачеву поставили на место, а Ротару «подвинула» Сенчину
Шоу-бизнес
Песня-85: Пугачеву поставили на место, а Ротару «подвинула» Сенчину

В 1985 году финал фестиваля снимали в спорткомплексе «Динамо».

853 24.07.20, 12:19
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Дорога смерти
Драма
Дорога смерти

Почему Якубович, Радзинский и Меладзе избежали тюрьмы

1028 22.07.20, 10:11
Забытые половины
Частная жизнь
Забытые половины

Первые жены звезд: они не смогли жить после развода

1092 21.07.20, 14:43
Владимир Познер: «Решил, что не буду жить дальше…»
Признание
Владимир Познер: «Решил, что не буду жить дальше…»

Владимир Познер не раз рассказывал, как победил рак и полностью восстановился.

906 20.07.20, 15:03
Свой среди чужих
Родители и дети
Свой среди чужих

Они стали родными людьми…

1050 20.07.20, 14:38
Все врут календари!
Интрига
Все врут календари!

Сколько на самом деле деле лет Алле Пугачевой, Екатерине Андреевой и Александру Серову

1086 18.07.20, 13:01
Наташа уже почти наша!
Интрига
Наташа уже почти наша!

Наталия Орейро получит российский паспорт

1171 18.07.20, 12:43
Александр Гудков: «Я влюблен. Жестко!»
Интрига
Александр Гудков: «Я влюблен. Жестко!»

Александр Гудков долгое время отшучивался на вопросы о браке.

1148 16.07.20, 13:16
Лето потерь…
Драма
Лето потерь…

Наталья Вавилова похоронила мужа, а Дмитрий Певцов – маму

1226 16.07.20, 12:47
Бабкина и Розенбаум: запретная любовь
Признание
Бабкина и Розенбаум: запретная любовь

Почему они столько лет скрывали свой роман?

1317 15.07.20, 15:23
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности