Еда, про которую нужно забыть навсегда!

Еда, про которую нужно забыть навсегда!

Здоровье 1262 23.12.20, 10:11

Что есть – вопрос всегда актуальный. 

Но не менее важно знать, что есть категорически не следует. И почему некоторые продукты, которые кажутся довольно вкусными, являются врагами нашего организма.

САХАР

О вредности этого наркотика сейчас говорят все: СМИ, диетологи. Многое еще не до конца исследовано, и информация иногда расходится в разных источниках, но одно ясно точно – сахар-рафинад – зло! Это сейчас знают даже дети, но все равно многие продолжают пить чай или кофе с сахаром.

Вы видели когда-нибудь сахарные заводы? Это гигантские перерабатывающие комплексы, а сам процесс получения сахара напоминает какое-нибудь химическое производство. Из-за глубокой переработки исходного сырья – свеклы и тростника – в конечном продукте не остается никаких витаминов или питательных веществ. Такой сахар нам не нужен, это пустые и вредные калории. Сахар и без того содержится во многих продуктах, которые мы употребляем каждый день. Скажем, в одном красном яблоке – четыре ложки сахара. А если сделать и выпить стакан яблочного сока, то количество сахара может превысить суточную норму (12 ч. л. в день).

Итак, вывод. Рафинад – зло. Исключить! Фрукты – добро. В умеренных количествах.

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ И ОБЕЗЖИРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

«0 калорий», «лайт», «обезжиренный» – продукты с такими этикетками есть в каждом магазине. И стоят они гораздо дороже своих «жирных» коллег. Почему? Потому что на них большой спрос! Такие продукты считаются друзьями тех, кто хочет похудеть.

Но вот вам четыре повода не есть «нулевки»:

1. Настоящий обезжиренный продукт невкусный, это совершенно точно. Если продукт кажется вам вкусным, значит, там полно добавок: стабилизаторов, подсластителей и усилителей вкуса.
А пищевая химия еще никому никакой пользы не приносила.

2. Такие продукты не только не утоляют голод, а наоборот, способствуют аппетиту, так как в большинстве своем содержат усилители вкуса.

3. 0% жирности – не значит 0 ккал. Пониженное содержание жира в таких продуктах с лихвой компенсируется повышением доли углеводов, крахмалов, сахаров.

4. Многие думают: «Если продукт «легкий», значит, его можно есть сколько угодно». А по факту калорий там может быть столько же, сколько и в обычном продукте.

СОУСЫ

Под соусом можно не заметить некачественные продукты, в то время как грудка на пару или гриль будет вкусной только в случае первой свежести. К тому же почти во все соусы добавляют сахар, а он, как нам уже известно, никакой пользы не приносит – ни здоровью, ни фигуре!

А что уж говорить о магазинных соусах, в которых полно усилителей вкуса, консервантов, стабилизаторов и красителей? Традиционный основной ингредиент кетчупа – томаты. Но если внимательно прочитать этикетку на магазинном соусе, обнаружится, что этот кетчуп сделан из томатной пасты, обработанной особым способом. А в процессе обработки большинство полезных веществ уходит, зато появляются сахар, усилители вкуса, уксус.

Есть соус и похуже – майонез. Основой этого промышленного соуса является переработанное растительное масло, то есть трансжиры, которые наш организм не в силах усвоить.

Вывод: любите соусы – делайте их сами: из свежих и правильных продуктов, без сахара.

ЖАРЕНОЕ

 Жареная пища

Жареное – источник проблем со здоровьем. Основная проблема жареной пищи – химические изменения в жире, которые происходят при воздействии высоких температур. Сначала жир плавится и поглощается продуктом, а затем образуются вредные и ненужные продукты окисления, канцерогены, трансжиры.

Все это может привести:

- к раку;

- к сердечной недостаточности;

- к токсичным отравлениям.

Никто не призывает вас есть только вареную грудку. Жареное вкуснее, и в этом нет сомнений. Но можно просто минимизировать вред:

- стейк на гриле хорош и без масла. Кстати, во многих ресторанах так и делают;

- после приготовления жареную пищу лучше разложить на бумажном полотенце, чтобы впитались излишки масла;

- выбирайте для жарки качественное масло, лучше оливковое;

- используйте качественные сковороды с керамическим покрытием, на них можно жарить совсем без масла.

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И КОНСЕРВЫ

Консервы – это удобно и для производителей, и для магазинов: иметь продукт, который не испортится на полке за неделю. А почему он не портится? Потому что внутри, помимо продукта, за который и платит потребитель, содержится много консервантов и во многих случаях соли и сахара. К тому же термическая обработка не всегда может полностью убить патогенную микрофлору. Это, в свою очередь, может привести к пищевому отравлению и к такой болезни, как ботулизм.

Сосиски, колбасы и примкнувшие к ним фабричные пельмени – это тоже очень сомнительная история, особенно в части того, из чего они изготовлены. Я недавно читала интервью с владельцем одного крупного российского агрохолдинга, его основная мысль заключалась в том, что вырезку может продать любой дурак, а его успех как бизнесмена заключается в том, что он знает, как получить деньги за убитую свинью или корову целиком, включая рога, копыта, шкуру, сухожилия, хрящи, пятачки и так далее. И колбаса с пельменями здесь незаменимый помощник успешному бизнесу. Чтобы все эти мясные отходы, сформированные в розовый колбасный батон, были привлекательнее, в продукт добавляют соевый белок, манную крупу, сахар, усилители вкуса и трансжиры.

ПРОДУКТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Каждый когда-нибудь пробовал лапшу быстрого приготовления, суп быстрого приготовления, бульонные кубики, картофельное пюре быстрого приготовления. Сегодня многие знают, что на самом деле это красители, консерванты, ароматизаторы, загустители, усилители вкуса. Но к кашам быстрого приготовления люди относятся иначе.

А по сути:

- Никаких витаминов в такой каше уже нет. В процессе пропарки зерно теряет полезные свойства из-за высоких температур просушки хлопьев.

- Высокое содержание крахмала ведет к ожирению, диабету и негативно влияет на желудочно-кишечный тракт.

- А если эта полезная кашка еще и с кусочками «цельных фруктов», пиши пропало. Обычно это замаскированные, обработанные специальными химическими ароматизаторами яблоки.

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Женщина с бургерами

«Хлеб – всему голова», – не буду спорить, но уточню, что не весь, а только цельнозерновой. Это тяжелый по весу серо-коричневый хлеб. Для его приготовления используют специальную муку, при получении которой продукты измельчения зерен не просеивают: все, что выходит при помоле зерен, в том числе измельченная оболочка зерна, отправляется в тесто. В результате получается хлеб, содержащий сложные углеводы, которые снабжают организм энергией, не вызывая скачков уровня сахара в крови.

Несмотря на то что ЗОЖ сейчас в моде как в Америке, так и во многих других странах, включая Россию, большая часть американцев и 50% россиян все равно употребляют ультраобработанные продукты: чипсы, различные снеки, фабричные сладости, гамбургеры, замороженные готовые продукты (пиццу, пироги, блины и подобное), мороженое, газированные напитки и прочую дрянь. Ультраобработанные (ULTRA-PROCESSED-FOOD) – это дословный перевод. Русский аналог звучит примерно как бакалея + «пищешлак», «мусор», кому как нравится.

- Американские исследования показали, что 10% полученных калорий из вышеперечисленных продуктов увеличивают риск рака на 11%.

- Ультраобработанная еда приносит в организмы людей 60% калорий и 90% сахара, что неизбежно ведет к ожирению.

- Заменители сахара ненамного лучше обычного сахара. Они вызывают зависимость от продукта, в котором находятся, и стимулируют аппетит.

Читайте нас в Дзене

Загрузка...

Читайте также

КухняЕсли осы - нет вопросов!

1283 21.10.19, 17:25

КухняКак лучше квасить?

863 22.07.19, 13:27

Новости
Бикович разругал снятый Анджелиной Джоли фильм

22.01.24, 12:02

Бикович разругал снятый Анджелиной Джоли фильм

Марго Робби подумывает о перерыве в съемках

22.01.24, 01:55

Марго Робби подумывает о перерыве в съемках

С вдовы и дочери Грачевского требуют 11 миллионов рублей

16.01.24, 01:56

С вдовы и дочери Грачевского требуют 11 миллионов рублей

Бритни Спирс избивала спящего мужа и держала в спальне ножи

07.09.23, 02:40

Бритни Спирс избивала спящего мужа и держала в спальне ножи

Звезда «Очень странных дел» отказалась от соцсетей ради сохранения ментального здоровья

07.09.23, 02:38

Звезда «Очень странных дел» отказалась от соцсетей ради сохранения ментального здоровья

Все новости
Бикович разругал снятый Анджелиной Джоли фильм
Новости
Бикович разругал снятый Анджелиной Джоли фильм

Сербский и российский актер Милош Бикович вступил с критикой режиссерской работы голливудской звезды Анджелины Джоли.

387 22.01.24, 12:02
Марго Робби подумывает о перерыве в съемках
Новости
Марго Робби подумывает о перерыве в съемках

Американская звезда Марго Робби заявила, что размышляет о перерыве в актерской карьере.

465 22.01.24, 01:55
С вдовы и дочери Грачевского требуют 11 миллионов рублей
Новости
С вдовы и дочери Грачевского требуют 11 миллионов рублей

Продюсерский центр «Ералаш» обратился в суд с исковым заявлением, ответчиком по которому выступают вдова Бориса Грачевского Екатерина Белоцерковская и его дочь Ксения Алеевой-Грачевской. 

498 16.01.24, 01:56
Бритни Спирс избивала спящего мужа и держала в спальне ножи
Новости
Бритни Спирс избивала спящего мужа и держала в спальне ножи

После публикации новости о том, что супруг американской певицы Бритни Спирс Сэм Асгари решил развестись с ней, стали появляться пикантные подробности их совместной жизни.

2062 07.09.23, 02:40

Загрузка...

Звезда «Очень странных дел» отказалась от соцсетей ради сохранения ментального здоровья
Новости
Звезда «Очень странных дел» отказалась от соцсетей ради сохранения ментального здоровья

19-летняя британская актриса Милли Бобби Браун решила ограничить использование социальных сетей ради ментального здоровья и поручила вести их своим сотрудникам.

2226 07.09.23, 02:38
Волочкова увидела свою жизнь в фильме «Черный лебедь»
Новости
Волочкова увидела свою жизнь в фильме «Черный лебедь»

Знаменитая балерина Анастасия Волочкова призналась, что ей очень нравится ставший в свое время культовым фильм Даррена Аронофски «Черный лебедь».

2141 04.09.23, 02:55
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Кэти Перри и Орландо Блум судятся за особняк с 83-летним американцем
Новости
Кэти Перри и Орландо Блум судятся за особняк с 83-летним американцем

Знаменитости участвуют в судебных разбирательствах с продавшим им дом в Монтесито Карлом Уэсткоттом.

2122 25.08.23, 12:02
Галь Гадот назвала Тома Круза единорогом
Новости
Галь Гадот назвала Тома Круза единорогом

Исполнившая главную роль в шпионском триллере «Каменное сердце» актриса Галь Гадот рассказала, что при подготовке к съемкам её вдохновляли акробатические навыки Тома Круза.

2204 25.08.23, 10:43
Дочь Элвиса Пресли «убила» операция по похудению
Новости
Дочь Элвиса Пресли «убила» операция по похудению

Эксперты выяснили причину смерти наследницы Элвиса Пресли Лизы Мари, которая скончалась в январе этого года.

2056 25.08.23, 10:33
Звезда «Человека-паука» приостановил карьеру
Новости
Звезда «Человека-паука» приостановил карьеру

Британский актер, исполнитель главной роли в фильмах о Человеке-пауке Том Холланд заявил, что берет перерыв в актерской карьере на 1 год.

2111 14.08.23, 13:59
Мадонна дала указания на случай своей смерти
Новости
Мадонна дала указания на случай своей смерти

Американская певица Мадонна, выписавшись из больницы, дала распоряжения на случай своей кончины.

2220 14.08.23, 12:36
Присяжные оправдали Кевина Спейси по делу о домогательствах
Новости
Присяжные оправдали Кевина Спейси по делу о домогательствах

Жюри присяжных коронного суда лондонского района Сазерк вынесло оправдательный вердикт в отношении актера Кевина Спейси, которого обвиняли в сексуальном насилии.

2257 14.08.23, 12:18
Джордж Клуни призвал ликвидировать «вирус» ЧВК «Вагнер»
Новости
Джордж Клуни призвал ликвидировать «вирус» ЧВК «Вагнер»

Американский актер и сооснователь проекта The Sentry («Часовой») по борьбе со спонсорами вооруженных конфликтов в Африке Джордж Клуни заявил, что необходимо бороться с частной военной компанией (ЧВК) «Вагнер» в Центрально-Африканской Республике (ЦАР).

2197 14.08.23, 12:09
Робби Уильямс признался, что страдает от психического расстройства
Новости
Робби Уильямс признался, что страдает от психического расстройства

Британский певец Робби Уильямс рассказал, что испытывает ненависть к себе из-за психического расстройства — дисморфии, которое проявляется в излишне критичном отношении к своей внешности.

2230 14.08.23, 12:07
Шварценеггер собрался жить вечно
Новости
Шварценеггер собрался жить вечно

Американский актер, предприниматель и экс-губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер заявил, что ежедневно тренируется и намерен жить вечно.

2165 02.08.23, 01:43
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности