Здоровый вредный образ жизни

Здоровый вредный образ жизни

Здоровье 113 26.11.17, 16:19

Доктор Зубарева: Мифы и правда о правильном питании.

 Аббревиатуры ЗОЖ и ПП давно и прочно вошли в нашу жизнь. Доподлинно неизвестно, кто первым приду­мал использовать эти термины, но однозначно можно утверждать, что они сложнее, чем кажутся на первый взгляд.

Сложность заключается в том, что такие вещи, как «здоровый образ жизни» и «правильное питание», каждый понимает по‑своему. Для одних ЗОЖ – это спортзал 10 раз в неделю и много животного бел­ка в меню, а для других – строгое вегетарианство, йога и мантры.

Вместе с появлением в обиходе понятий ПП и ЗОЖ с легкой руки не всегда образованных поклонников фитнеса, псевдодиетологов и, прости господи, всяческих гуру стали распространяться и мифы о них. Некоторые оказались живучими, как тараканы, и до сих пор миллионы людей, следуя этим сомнительным установкам, в лучшем случае не получают результата, недоумевая, что же они делают не так. В худших же вариантах, которые, увы, нередки, просто гробят свое драгоценное здо­ровье. Давайте раз и навсегда разберемся с этим!

Миф 1

ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ

Ставлю этот миф на первое место. Почему? Да потому что десятки раз чуть не плакала вместе с моими набравшими вес пациентками, которые пошли «худеть» в зал и послушали мускулистого тренера с его рекомендациями есть пять-шесть, а то и семь раз в день. И обязательно творог в 22 часа! Вкупе с недостаточной физической нагрузкой (а «начинашки» достаточную и не потянут) и самообманом: «Я же занимаюсь, все на тренировках сгорит», – девушки впихивали в себя еду, зачастую не задумываясь вообще, голодны они сейчас или нет. Просто потому, что есть слово НАДО, огромное, как громада.

Миф 2

ЛУЧШИЙ УЖИН - ТВОРОГ

Ознакомившись с предыдущим мифом, вы, вполне вероятно, могли заподозрить меня в ненависти к творогу. И зря, очень я его люблю, как и все кисломолочные продукты. Никогда, слышите меня, никогда не отказывайтесь от них, если на то нет веских причин. И творог, пожалуйста, выбирайте нормальной жирности, а не 0 %. Однако, вопреки распространенному мнению, есть этот продукт на ужин – не самая лучшая идея, если вы хотите снизить или удержать вес.

Гликемический индекс нежирного творога достаточно невысокий, всего 30, а вот инсулиновый индекс равен 120. То есть в четыре раза выше! Да, творог не поднимает уровень глюкозы крови, но поджелудочная железа моментально реагирует на поступление в организм этого продукта выбросом инсулина, который становится еще выше, если съесть творог с фруктами.

К чему же приведет творожный ужин? Повышенная выработка инсулина дает организму сигнал запасать жир и лишает возможности естественным путем сжигать его, блокируя работу главного жиросжигающего фермента липазы (отвечает за высвобождение и разрушение жиров), а также соматотропина, одного из важнейших «гормонов стройности» (помогает снизить отложения подкожного жира, усилить его сгорание и увеличить соотношение мышечной массы к жировой). Пик выработки соматотропина приходится на ночное время.

Так что если вы не набираете вес, а стремитесь похудеть, если у вас нет лактазной недостаточности или индивидуальной непереносимости, ешьте творог и другие молочные продукты в течение дня, но не на ужин и не на ночь.

Миф 3

ЕСТЬ ПОСЛЕ 18 ЧАСОВ ВРЕДНО

Уж сколько, казалось бы, было написано по данному вопросу, но, общаясь с пациентами и читая комментарии сотен тысяч подписчиков в Instagram, я пришла к убеждению – информации на эту тему еще недостаточно. Действительно, связь лишнего веса с перееданием на ночь довольно очевидно прослеживается.

Если вы едите в целом намного больше, чем расходуете, то не имеет принципиального значения, будете вы есть после 18:00 или нет. Можно и в 17:40 встать из‑за стола еле‑еле, объевшись жирным и залакировав сладким, так что ужинать вам просто не захочется. Но ни о каком похудении при таком раскладе и речи быть не может.

Рекомендация отдать ужин врагу – один из самых старых мифов диетологии. Не нужно бояться есть после шести вечера, скорее необходимо бояться пропустить ужин. Даже если вы не тренируетесь, вечерний прием пищи за несколько часов до сна необходим. Ну а в случае вечерних физических нагрузок обделять организм сбалансированным и уместным приемом пищи просто преступно.

Миф 4

ПП-ПИРОЖОК – ТОНКОЙ ТАЛИИ ДРУЖОК

Девчата, ну это правда смешно! Очень многие поклонницы ПП, особенно те, кто недавно начал интересоваться темой, почему‑то считают, что диетическая выпечка совершенно безопасна для фигуры, поэтому ею можно наслаждаться когда душе угодно и чуть ли не в любых количествах.

Доля правды здесь есть: действительно, домашняя диетическая выпечка (и даже не очень диетическая, только – тссс!) гораздо полезнее, чем магазинная, где непонятно, что из чего сделано и чем законсервировано, чтобы сто лет хранилось.

В случае с ПП мы убираем сахар и дрожжи, меняем белую муку на цельнозерновую, сливочное масло на растительное, сливки на йогурт или творог, молочный шоколад на горький черный – и в итоге получаем гораздо более полезный для организма продукт.

Но все же калорий в нем предостаточно, ведь цельнозерновая мука по калорийности не уступает белой, а растительное масло еще более калорийное, чем сливочное. Так что, мои дорогие любительницы сладкого, не обольщайтесь, принимаясь за «ПП-шную» печеньку или пирожное с надеждой, что для вашей талии перебор с десертами пройдет бесследно. Не пройдет, если не запомните раз и навсегда: даже «правильные» сладости – праздник не на каждый день.

Миф 5

ДЕТОКС

Ну признайтесь, пробовали хоть раз применить детокс, чтобы изгнать из организма шлаки, токсины, аллергены и прочих «неведомых зверей»?

Адепты этой новомодной системы считают, что к тридцати годам в организме любого человека накапливается критическая масса ядовитых веществ, с которыми естественный механизм самоочищения не может справиться из‑за обилия сахара, ненатуральной пищи, алкоголя, малоподвижного образа жизни, стрессов и плохой экологии.

Детокс называют генеральной уборкой, отсылая доверчивых клиентов аж в XIX век, к опыту австрийского доктора Феликса Майра, к которому со всей Европы съезжались, чтобы получить «чудо-лечение»: витаминную диету, лечебную физкультуру, массаж, водные и физиопроцедуры.

Было бы странно, если дамам и господам, страдающим от хандры, утомленным салонными развлечениями и светскими сплетнями, это лечение не пошло бы на пользу! Ну а о тех, кто «лечился» таким образом от более серьезных заболеваний, мы грустно умолчим.

Именно на системе Феликса Майра основываются сегодня многие методики детокса, который якобы дает легкость, ощущение здоровья, сияющую кожу, налаживает стул и заставляет жизнь играть новыми красками. Однако, несмотря на то, что само слово «детокс» звучит по‑медицински и внушает доверие, детокс-программы не имеют ничего общего с наукой.

С точки зрения физиологии и анатомии утверждения о способности детокс-продуктов выводить из организма шлаки и токсины абсолютно ложны. Конечно, волокна фруктов и овощей, их витаминно-минеральный состав полезны для человека. Но по своим «очищающим» возможностям они не могут сравниться с нашим организмом, сотворенным как идеальная самоочищающаяся машина, где ежедневно в этом процессе задействован каждый орган. До сих пор нет ни одного исследования, которое доказало бы обратное.

Думается мне, что в нашей стране, где возведен какой‑то сумасшедший культ худобы – именно худобы, а не здорового красивого тела, – популярность детокса обусловлена именно обещанием быстрой потери веса. А что: пьешь себе сок – и килограммы улетают. Правда, не за счет «вредных ве­ществ в организме», а за счет очень нужных мышц, ведь поступление белков и жиров на такой диете резко сокращается, равно как и общая калорийность рациона. Отсюда эта «легкость», которой так поначалу все рады, пока на смену не приходят слабость, чувство усталости и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Не верьте псевдоисследованиям про пользу «чистки организма» детокс-соками или супами. Хотите, чтобы организм был чистым? Не мучайте его сомнительными диетами – откажитесь от мусорной еды, алкоголя и сигарет, пейте простую воду, начните вести подвижный образ жизни, и вы сбережете не только здоровье, но и кучу денег.

Отрывок из книги Натальи Зубаревой

«Вальс гормонов», изд-во «Эксмо».

 
Загрузка...

Читайте также

Диета при близорукости
ЗдоровьеДиета при близорукости

66 20.11.17, 15:13

Филипп тает на глазах: он сбросил уже 30 кг!
Частная жизньФилипп тает на глазах: он сбросил уже 30 кг!

1534 16.08.16, 01:13

Новости
Группа «Республика» экранизирует советские хиты

06.12.17, 16:05

Группа «Республика» экранизирует советские хиты

Бузова рассказала, когда уйдёт со сцены

03.12.17, 17:58

Бузова рассказала, когда уйдёт со сцены

Газета The New York Times изящно обнажила Натали Портман

29.11.17, 11:38

Газета The New York Times изящно обнажила Натали Портман

Александр Коган коллекционирует картины

26.11.17, 16:40

Александр Коган коллекционирует картины

Бузова поёт в «краденой» шляпке

24.11.17, 04:07

Бузова поёт в «краденой» шляпке

Все новости
Татьяна Веденская: «Пришлось учиться заново ходить, дышать, улыбаться…»
Как на духу
Татьяна Веденская: «Пришлось учиться заново ходить, дышать, улыбаться…»

Татьяна Веденская, автор почти 50 психологических остросюжетных романов, сама проживает удивительную судьбу. 

13 вчера, 19:46
Владимир Воленко: «Сейчас нам живется даже лучше, чем в 90-е»
Звездный час
Владимир Воленко: «Сейчас нам живется даже лучше, чем в 90-е»

«Не ходи к нему на встречу, не ходи, у него гранитный камушек в груди»... 

11 вчера, 17:42
Свежий номер
Откровения звезд
№ 24 (91) в продаже с 05 декабря
Архив журнала
Звездная кухня: Готовим телятину и пробуем холтмаш
Кухня
Звездная кухня: Готовим телятину и пробуем холтмаш

26 12.12.17, 19:24
Куриные окорочка: как не испортить праздник?
Кухня
Куриные окорочка: как не испортить праздник?

Знаменитые ножки Буша, завалившие наш рынок в 90-е, запретили из-за лишнего содержания хлора – этот вид обеззараживания куриных запчастей в России был признан вредным и опасным.

20 12.12.17, 17:30

Загрузка...

Ну очень дорогие гости!
Звездный час
Ну очень дорогие гости!

Сколько они просят за новогодние выступления

33 12.12.17, 16:09
Выбери меня нежно!
Звездный час
Выбери меня нежно!

Порнозвезда Елена Беркова метит в президенты.

29 12.12.17, 13:56
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Даже Ивана Грозного за такие фокусы отлучали от церкви!
Дела сердечные
Даже Ивана Грозного за такие фокусы отлучали от церкви!

Зачем Пугачевой так понадобилось это венчание?

153 12.12.17, 12:43
Экстрасенс Татьяна Ларина: «Хочу наказать бывшего мужа!»
Битва экстрасенсов
Экстрасенс Татьяна Ларина: «Хочу наказать бывшего мужа!»

Она так мечтала о втором ребенке! Знала: будет девочка, прочила ей великую судьбу. Но теперь готова на все, лишь бы избавиться от еще нерожденной дочки…

107 11.12.17, 15:53
Андрей Гайдулян  и Дарья Очилова: Почему они снова расстались?
Драма
Андрей Гайдулян и Дарья Очилова: Почему они снова расстались?

Еще совсем недавно актер Андрей Гайдулян, звезда сериалов «Универ» и «СашаТаня», считался счастливым молодым мужем. 

51 11.12.17, 15:10
Вадим Казаченко: «Забеременев, Ольга заявила мне, что я крупно попал»
Как на духу
Вадим Казаченко: «Забеременев, Ольга заявила мне, что я крупно попал»

 Одна жена, вторая. Сын, дочь… Этот сериал под названием «Дичная жизнь Вадима Казаченко» кажется вечным. 

115 07.12.17, 22:36
Он всем доказал, что семья – настоящая!
Частная жизнь
Он всем доказал, что семья – настоящая!

В полку звездных родителей прибыло! 

191 07.12.17, 21:23
Анастасия Волочкова: «За деньги не ужинаю и не сплю!»
Скандал
Анастасия Волочкова: «За деньги не ужинаю и не сплю!»

Бедную Настю обижают все кому не лень. 

217 06.12.17, 22:29
Александр Половцев: «Дети – это отличный подарок к пенсии!»
Частная жизнь
Александр Половцев: «Дети – это отличный подарок к пенсии!»

Говорят, ничто так не молодит мужчину, как женщина, которая ему годится в дочки. 

160 06.12.17, 21:35
Кто спасет сына Марии Шукшиной?
Скандал
Кто спасет сына Марии Шукшиной?

 Беременная любовница хочет засадить его в тюрьму.

274 06.12.17, 20:50
Звездная кухня: Гюдон и кус-кус от Джона Уоррена
Кухня
Звездная кухня: Гюдон и кус-кус от Джона Уоррена

64 04.12.17, 20:14
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?