Здоровый вредный образ жизни

Здоровый вредный образ жизни

Здоровье 1340 26.11.17, 16:19

Доктор Зубарева: Мифы и правда о правильном питании.

 Аббревиатуры ЗОЖ и ПП давно и прочно вошли в нашу жизнь. Доподлинно неизвестно, кто первым приду­мал использовать эти термины, но однозначно можно утверждать, что они сложнее, чем кажутся на первый взгляд.

Сложность заключается в том, что такие вещи, как «здоровый образ жизни» и «правильное питание», каждый понимает по‑своему. Для одних ЗОЖ – это спортзал 10 раз в неделю и много животного бел­ка в меню, а для других – строгое вегетарианство, йога и мантры.

Вместе с появлением в обиходе понятий ПП и ЗОЖ с легкой руки не всегда образованных поклонников фитнеса, псевдодиетологов и, прости господи, всяческих гуру стали распространяться и мифы о них. Некоторые оказались живучими, как тараканы, и до сих пор миллионы людей, следуя этим сомнительным установкам, в лучшем случае не получают результата, недоумевая, что же они делают не так. В худших же вариантах, которые, увы, нередки, просто гробят свое драгоценное здо­ровье. Давайте раз и навсегда разберемся с этим!

Миф 1

ДРОБНОЕ ПИТАНИЕ

Ставлю этот миф на первое место. Почему? Да потому что десятки раз чуть не плакала вместе с моими набравшими вес пациентками, которые пошли «худеть» в зал и послушали мускулистого тренера с его рекомендациями есть пять-шесть, а то и семь раз в день. И обязательно творог в 22 часа! Вкупе с недостаточной физической нагрузкой (а «начинашки» достаточную и не потянут) и самообманом: «Я же занимаюсь, все на тренировках сгорит», – девушки впихивали в себя еду, зачастую не задумываясь вообще, голодны они сейчас или нет. Просто потому, что есть слово НАДО, огромное, как громада.

Миф 2

ЛУЧШИЙ УЖИН - ТВОРОГ

Ознакомившись с предыдущим мифом, вы, вполне вероятно, могли заподозрить меня в ненависти к творогу. И зря, очень я его люблю, как и все кисломолочные продукты. Никогда, слышите меня, никогда не отказывайтесь от них, если на то нет веских причин. И творог, пожалуйста, выбирайте нормальной жирности, а не 0 %. Однако, вопреки распространенному мнению, есть этот продукт на ужин – не самая лучшая идея, если вы хотите снизить или удержать вес.

Гликемический индекс нежирного творога достаточно невысокий, всего 30, а вот инсулиновый индекс равен 120. То есть в четыре раза выше! Да, творог не поднимает уровень глюкозы крови, но поджелудочная железа моментально реагирует на поступление в организм этого продукта выбросом инсулина, который становится еще выше, если съесть творог с фруктами.

К чему же приведет творожный ужин? Повышенная выработка инсулина дает организму сигнал запасать жир и лишает возможности естественным путем сжигать его, блокируя работу главного жиросжигающего фермента липазы (отвечает за высвобождение и разрушение жиров), а также соматотропина, одного из важнейших «гормонов стройности» (помогает снизить отложения подкожного жира, усилить его сгорание и увеличить соотношение мышечной массы к жировой). Пик выработки соматотропина приходится на ночное время.

Так что если вы не набираете вес, а стремитесь похудеть, если у вас нет лактазной недостаточности или индивидуальной непереносимости, ешьте творог и другие молочные продукты в течение дня, но не на ужин и не на ночь.

Миф 3

ЕСТЬ ПОСЛЕ 18 ЧАСОВ ВРЕДНО

Уж сколько, казалось бы, было написано по данному вопросу, но, общаясь с пациентами и читая комментарии сотен тысяч подписчиков в Instagram, я пришла к убеждению – информации на эту тему еще недостаточно. Действительно, связь лишнего веса с перееданием на ночь довольно очевидно прослеживается.

Если вы едите в целом намного больше, чем расходуете, то не имеет принципиального значения, будете вы есть после 18:00 или нет. Можно и в 17:40 встать из‑за стола еле‑еле, объевшись жирным и залакировав сладким, так что ужинать вам просто не захочется. Но ни о каком похудении при таком раскладе и речи быть не может.

Рекомендация отдать ужин врагу – один из самых старых мифов диетологии. Не нужно бояться есть после шести вечера, скорее необходимо бояться пропустить ужин. Даже если вы не тренируетесь, вечерний прием пищи за несколько часов до сна необходим. Ну а в случае вечерних физических нагрузок обделять организм сбалансированным и уместным приемом пищи просто преступно.

Миф 4

ПП-ПИРОЖОК – ТОНКОЙ ТАЛИИ ДРУЖОК

Девчата, ну это правда смешно! Очень многие поклонницы ПП, особенно те, кто недавно начал интересоваться темой, почему‑то считают, что диетическая выпечка совершенно безопасна для фигуры, поэтому ею можно наслаждаться когда душе угодно и чуть ли не в любых количествах.

Доля правды здесь есть: действительно, домашняя диетическая выпечка (и даже не очень диетическая, только – тссс!) гораздо полезнее, чем магазинная, где непонятно, что из чего сделано и чем законсервировано, чтобы сто лет хранилось.

В случае с ПП мы убираем сахар и дрожжи, меняем белую муку на цельнозерновую, сливочное масло на растительное, сливки на йогурт или творог, молочный шоколад на горький черный – и в итоге получаем гораздо более полезный для организма продукт.

Но все же калорий в нем предостаточно, ведь цельнозерновая мука по калорийности не уступает белой, а растительное масло еще более калорийное, чем сливочное. Так что, мои дорогие любительницы сладкого, не обольщайтесь, принимаясь за «ПП-шную» печеньку или пирожное с надеждой, что для вашей талии перебор с десертами пройдет бесследно. Не пройдет, если не запомните раз и навсегда: даже «правильные» сладости – праздник не на каждый день.

Миф 5

ДЕТОКС

Ну признайтесь, пробовали хоть раз применить детокс, чтобы изгнать из организма шлаки, токсины, аллергены и прочих «неведомых зверей»?

Адепты этой новомодной системы считают, что к тридцати годам в организме любого человека накапливается критическая масса ядовитых веществ, с которыми естественный механизм самоочищения не может справиться из‑за обилия сахара, ненатуральной пищи, алкоголя, малоподвижного образа жизни, стрессов и плохой экологии.

Детокс называют генеральной уборкой, отсылая доверчивых клиентов аж в XIX век, к опыту австрийского доктора Феликса Майра, к которому со всей Европы съезжались, чтобы получить «чудо-лечение»: витаминную диету, лечебную физкультуру, массаж, водные и физиопроцедуры.

Было бы странно, если дамам и господам, страдающим от хандры, утомленным салонными развлечениями и светскими сплетнями, это лечение не пошло бы на пользу! Ну а о тех, кто «лечился» таким образом от более серьезных заболеваний, мы грустно умолчим.

Именно на системе Феликса Майра основываются сегодня многие методики детокса, который якобы дает легкость, ощущение здоровья, сияющую кожу, налаживает стул и заставляет жизнь играть новыми красками. Однако, несмотря на то, что само слово «детокс» звучит по‑медицински и внушает доверие, детокс-программы не имеют ничего общего с наукой.

С точки зрения физиологии и анатомии утверждения о способности детокс-продуктов выводить из организма шлаки и токсины абсолютно ложны. Конечно, волокна фруктов и овощей, их витаминно-минеральный состав полезны для человека. Но по своим «очищающим» возможностям они не могут сравниться с нашим организмом, сотворенным как идеальная самоочищающаяся машина, где ежедневно в этом процессе задействован каждый орган. До сих пор нет ни одного исследования, которое доказало бы обратное.

Думается мне, что в нашей стране, где возведен какой‑то сумасшедший культ худобы – именно худобы, а не здорового красивого тела, – популярность детокса обусловлена именно обещанием быстрой потери веса. А что: пьешь себе сок – и килограммы улетают. Правда, не за счет «вредных ве­ществ в организме», а за счет очень нужных мышц, ведь поступление белков и жиров на такой диете резко сокращается, равно как и общая калорийность рациона. Отсюда эта «легкость», которой так поначалу все рады, пока на смену не приходят слабость, чувство усталости и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Не верьте псевдоисследованиям про пользу «чистки организма» детокс-соками или супами. Хотите, чтобы организм был чистым? Не мучайте его сомнительными диетами – откажитесь от мусорной еды, алкоголя и сигарет, пейте простую воду, начните вести подвижный образ жизни, и вы сбережете не только здоровье, но и кучу денег.

Отрывок из книги Натальи Зубаревой

«Вальс гормонов», изд-во «Эксмо».

Загрузка...

Читайте также

Ксана Сергиенко: «Нужно есть все, но по чуть-чуть»
КухняКсана Сергиенко: «Нужно есть все, но по чуть-чуть»

706 01.08.19, 09:09

Диета при близорукости
ЗдоровьеДиета при близорукости

2519 20.11.17, 15:13

Новости
Бывший муж давал Лолите Милявской опасные для здоровья БАДы

13.02.20, 22:05

Бывший муж давал Лолите Милявской опасные для здоровья БАДы

У Тимура Батрудинова объявилась внебрачная дочь

13.02.20, 22:00

У Тимура Батрудинова объявилась внебрачная дочь

Мама Андрея Аршавина объяснила выселение внучки и бывшей невестки

31.01.20, 23:20

Мама Андрея Аршавина объяснила выселение внучки и бывшей невестки

Мария Шукшина крестила внука

31.01.20, 23:16

Мария Шукшина крестила внука

Блогер Эрик Давидыч едва не погиб на съёмках «Последнего героя»

30.01.20, 11:17

Блогер Эрик Давидыч едва не погиб на съёмках «Последнего героя»

Все новости
Русская «Миссис Вселенная»: «Все женщины рождаются с короной на голове!»
Звездный час
Русская «Миссис Вселенная»: «Все женщины рождаются с короной на голове!»

Многодетная мама из Санкт-Петербурга, гинеколог по профессии, стала победительницей престижнейшего конкурса «Миссис Вселенная», который прошел в Болгарии.

32 вчера, 10:48
Сергей Шнуров: «На Новый год я загадал ребенка!»
Дела сердечные
Сергей Шнуров: «На Новый год я загадал ребенка!»

Сергей Шнуров, человек циничный и не склонный к сантиментам, намедни посвятил своей супруге Ольге Абрамовой трогательное стихотворение.

36 вчера, 09:50
«Наше общение закончилось 21 год назад»
Драма
«Наше общение закончилось 21 год назад»

Анна Большова рассказала о конфликте с матерью.

76 27.02.20, 12:28
Ходячий анекдот
Судьба
Ходячий анекдот

Фаина Раневская дерзила даже Брежневу!

50 27.02.20, 11:19

Загрузка...

Шэрон Стоун: «В 50 лет женщины обретают свободу!»
Люди в Голливуде
Шэрон Стоун: «В 50 лет женщины обретают свободу!»

Фильм «Основной инстинкт» сделал ее настоящим секс-символом эпохи.

37 27.02.20, 10:45
Стиральный порошок!
Просто жизнь
Стиральный порошок!

 Чтобы большая стирка не накрылась медным тазом

42 27.02.20, 10:11
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Сердца Четырех
Дела сердечные
Сердца Четырех

 «Квартет И»: один все никак не разведется, другой – никак не женится!

66 26.02.20, 16:31
«Он пишет музыку, это его хобби, отдушина»
Частная жизнь
«Он пишет музыку, это его хобби, отдушина»

Александр Вулых рассказал про нового премьер-министра Мишустина.

45 26.02.20, 09:32
Вот такая « Кухня»!
Частная жизнь
Вот такая « Кухня»!

Звезды популярного сериала разбежались и уже счастливы в новых браках.

54 26.02.20, 08:49
Русская Барби Таня Тузова: «Живу в своем мире... и счастлива!»
Частная жизнь
Русская Барби Таня Тузова: «Живу в своем мире... и счастлива!»

Легендарной Барби стукнуло уже 60! 

69 25.02.20, 15:19
Диана Арбенина: «У меня было чувство вины перед детьми…»
Родители и дети
Диана Арбенина: «У меня было чувство вины перед детьми…»

 В прошлом году Диана Арбенина отметила 45-летие. А в этом – у нее двойной юбилей!

65 25.02.20, 14:45
Кристина Асмус: «Перебороть себя  мне было непросто…»
Признание
Кристина Асмус: «Перебороть себя мне было непросто…»

В конце прошлого года о ней говорили буквально все.

85 25.02.20, 13:40
Встречался ли Сталин с Гитлером?
Тайны и загадки истории
Встречался ли Сталин с Гитлером?

Мифы о Второй мировой: есть ли в них доля правды?

74 25.02.20, 13:13
Тайные романы звезд
Дела сердечные
Тайные романы звезд

Прилучный мог жениться на американке, а Азиза - выйти замуж за Абдулова!

107 25.02.20, 12:04
Уж замуж невтерпеж!
Люди в Голливуде
Уж замуж невтерпеж!

Памела Андерсон развелась спустя 12 дней после свадьбы!

101 24.02.20, 13:23
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности