Ягода-малина нас к себе манила

Ягода-малина нас к себе манила

Кухня 1143 05.08.19, 09:29

Лесные ягоды и дикие цены!

Наступил самый высокий сезон для ягод - как садовых, так и лесных. Нужно поторопиться: за одинмесяц можно запастись витаминами на целый год. Однако стоят красны ягодки не дешево, а портятся - почти мгновенно. Приходится продавцам идти на всякие ухищрения, чтобы продлить капризному товару жизнь. Как же не купить гнилой товар и не напитать организм вредными веществами?

1. Внимательно осмотрите товар. Ягодка должна быть к ягодке – пухлой и упругой одновременно.

2. Не стоит следовать правилу «чем больше, тем слаще». Напротив, при выборе ягод нужно руководствоваться принципом «чем меньше, тем слаще». В разумных, конечно, пределах. Слишком мелкая ягода говорит о том, что партию пересушили.

3. Свежие ягоды должны источать приятный лесной аромат. Если к тонкому запаху примешиваются характерные нотки прелости или гнили, то покупку следует отложить или договориться о скидке – если планируете отправить дары лета на варенье.

4. Загляните на дно картонной тары. Если картон пропитался соком и влагой – то снизу ягоды успели потечь. Не стесняйтесь слегка отодвинуть стенки коробочки и взглянуть на нижний слой. Недобросовестные продавцы часто кладут на дно вчерашнюю партию, а сверху присыпают свежей.

Малина

5. Не стоит выбирать малину по малиновому цвету. 
У каждого сорта свой оттенок красного и даже желтого. Главное – чтобы окраска была равномерной, а на поверхности не было зеленых пятен.

6. А вот черника может быть только одного цвета – темно-синего. Если на ягодах видны красноватые прожилки, то урожай собрали заранее. Не стоит бояться сероватого налета – это естественный защитный слой.

7. Большинство ягод должны продаваться сухими, а вот такой лесной доктор, как клюква, может быть чуть влажной. Она должна быть только красного цвета. Бордовый оттенок – признак перезрелости.

8. Слишком темный цвет земляники говорит о том, что ягодка выросла в теплице и без пестицидной подкормки не обошлось. Следует задуматься, если земляника, как и клубника, в течение долгого времени не дает сок. Особенно если ее помыли. Возможно, для ее дозревания использовали химикаты.

9. Стоит настороженно относиться к заморским ягодам. Чтобы сохранить товар, всю партию перед путешествием могут обработать фунгицидами, антибиотиками или стрептоцидсодержащими препаратами. Есть такую ягодку опасно в течение двух недель.

10. Дома следует обязательно перебрать ягоды, отделив влажные и подпорченные от сухих. Для хранения лучше использовать не глубокую тару, а широкую и мелкую тарелку. 

Читайте нас в Дзене

Загрузка...

Читайте также

КухняПалка, палка, огуречик!..

1470 05.11.19, 13:15

КухняСофья Шуткина:«Я даже болеть перестала!»

1544 04.02.20, 13:17

Новости
Дима Билан подумывает купить сельский дом

вчера, 01:33

Дима Билан подумывает купить сельский дом

Лепс подрался в петербургском баре

06.12.22, 02:14

Лепс подрался в петербургском баре

Брэдли Купер сыграет у Стивена Спилберга

01.12.22, 01:33

Брэдли Купер сыграет у Стивена Спилберга

Рэйф Файнс готов снова стать Волан-де-Мортом

01.12.22, 01:29

Рэйф Файнс готов снова стать Волан-де-Мортом

Батрутдинов поделился мыслями об идеальной спутнице жизни

22.11.22, 16:53

Батрутдинов поделился мыслями об идеальной спутнице жизни

Все новости
Артишоки без шока и черемша без яда!
Кухня
Артишоки без шока и черемша без яда!

Как выбрать овощи и фрукты по сезону?

3210 06.04.22, 15:12
«Надо быть уступчивой, солнышко...»
Скандал
«Надо быть уступчивой, солнышко...»

 Звезду советского экрана обвиняют в домогательствах и изнасилованиях

4049 31.03.22, 18:28
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»
Как на духу
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»

 Летом 1961 года у 22-летнего студента Ленинградского института театра, музыки и кинематографии Левы Прыгунова был первый съемочный день.

3617 31.03.22, 17:35
Вторая «Комбинация»
Частная жизнь
Вторая «Комбинация»

50-летняя Татьяна Иванова рассказала о личной жизни и недавней пластической операции

3533 31.03.22, 15:45

Загрузка...

Куда пропал Челобанов?
Частная жизнь
Куда пропал Челобанов?

 Бывшему любовнику Пугачевой исполнилось 60 лет

3582 30.03.22, 19:05
Высокие отношения!
Частная жизнь
Высокие отношения!

 Дочь Зюганова развелась, а внук Ельцина наконец женится!

3372 30.03.22, 18:22
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Торгует откровениями от безысходности?
Признание
Торгует откровениями от безысходности?

 У Елены Прокловой проблемы с деньгами

3732 30.03.22, 17:45
Нехороший человек - «редиска»!
Кухня
Нехороший человек - «редиска»!

Как выбрать самый ранний корнеплод?

3008 30.03.22, 16:49
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»
Признание
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»

Владимир Конкин отрекся от сына, бросил внучку-сироту и предал единственную дочь...

3466 30.03.22, 15:53
«Он просто нагадил на всех нас!»
Скандал
«Он просто нагадил на всех нас!»

Новые «Сваты»: российские актеры против Кикабидзе

4613 11.03.22, 17:21
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»
Частная жизнь
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»

Пелагея помогает первой жене Телегина, у которой нет денег заплатить за коммуналку

4013 11.03.22, 16:31
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»
Дела сердечные
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»

Жена-пенсионерка сама от него сбежала!

4114 11.03.22, 11:45
Случайный шедевр
Тайны советского кино
Случайный шедевр

«За двумя зайцами»: как снимали культовую комедию

4683 18.02.22, 18:50
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только
Кухня
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только

4591 18.02.22, 17:12
Они вообще в школе-то учились?
Шоу-бизнес
Они вообще в школе-то учились?

Нынешние звезды не знают, кто написал «Отцы и дети» и какая фамилия у мужа Крупской!

4722 18.02.22, 16:33
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности