Лежит груша, нельзя скушать

Лежит груша, нельзя скушать

Кухня 261 25.12.21, 15:24

Почему гнилые фрукты самые полезные?

Груши часто проигрывают яблокам – своим главным конкурентам. Это крайне несправедливо, ведь груши на вкус слаще, но вместе с тем в них больше фруктозы и меньше сахара, чем в яблоках. К сожалению, насладиться сладкими грушами сейчас довольно сложно. Продавцы снимают их раньше срока, и в результате на прилавках лежат безвкусные деревоподобные плоды.

Как же найти в магазине зрелые груши? Как определить фрукты, созревшие на дереве, а не на складе? И как довести до спелости самые дубовые экземпляры?

1. Спелость груши трудно определить на глазок. Для проверки качества ее нужно слегка помять в руках. Если плод твердый, как камень, то до зрелости ему еще очень далеко. Если мякоть легко поддается нажатию, но не продавливается, то груша успела созреть.

2. Несколько мелких коричневых пятен на кожице – это не гниль, а верный признак спелости груш. Не стоит их бояться, просто эти плоды нужно съесть как можно быстрее. Однако если пятна слишком большие, а кожура начала отслаиваться, то процесс порчи зашел слишком далеко. От покупки лучше отказаться.

3. Груша, как и рыба, портится с хвоста. Темный круг вокруг хвостика – это верный признак начавшегося гниения.

4. Не стоит бояться треснувших груш. На пике зрелости тонкая кожица не выдерживает налившейся соком мякоти и «дает течь». Если вы нашли лопнувший плод, считайте, что вам крупно повезло: он будет самым сладким. Минус только в том, что такие экземпляры долго не хранятся.

5. Груши могут созревать как на дереве, так и после сбора. Отличить фрукты, выращенные естественным путем, можно по зернистости. Только в натуральных грушах будут попадаться твердые и сладкие комочки.

6. Спелую грушу сложно определить по цвету. Есть сорта, которые остаются зелеными вне зависимости от степени созревания. Но во многих случаях красноватый румянец с одного бочка свидетельствует о зрелости фрукта.

7. Грушу, созревшую на складе в подходящих условиях, можно определить по плодоножке. Если хвостик упругий и сочный, то фрукты зрели по всем правилам. Если он высох и легко ломается в руках, то партия явно залежалась, но так и не стала сладкой.

8. Импортные груши можно отличить по чрезмерному блеску кожицы. Чтобы фрукты выдержали долгий путь, их обрабатывают специальным составом. Перед употреблением такие плоды надо тщательно вымыть теплой водой.

9. Если вы купили незрелый плод, его нужно положить в бумажный пакет и оставить при комнатной температуре. Через несколько недель груша «дойдет». Чтобы ускорить этот процесс, в пакет можно положить яблоко или банан. Эти фрукты выделяют этанол, который способствует созреванию.

10. Спелые груши нужно хранить в холодильнике, но не больше недели. Плоды на пике созревания нужно съесть как можно быстрее. Кстати, исследования Университета Инсбрука в Австрии показали, что созревшие груши на грани порчи обладают максимально возможным уровнем антиоксидантов.

Читайте нас в Дзене

Загрузка...

Читайте также

Тот еще фрукт!
КухняТот еще фрукт!

757 18.07.17, 01:39

Лимон на миллион!
КухняЛимон на миллион!

879 27.05.20, 08:45

Новости
Эд Ширан занялся строительством своей гробницы

14.01.22, 01:13

Эд Ширан занялся строительством своей гробницы

Паулс заявил, что Латвия превратилась в глухую провинцию

12.01.22, 01:07

Паулс заявил, что Латвия превратилась в глухую провинцию

Авторов постера к фильму

11.01.22, 00:57

Авторов постера к фильму "Ёлки-8" поймали на плагиате

Суд признал песню Монеточки плагиатом

30.12.21, 00:42

Суд признал песню Монеточки плагиатом

Группа

29.12.21, 02:23

Группа "Кино" устроит турне в год юбилея Цоя

Все новости
Ольга Орлова: «Мой любимый спорт - это секс»
Признание
Ольга Орлова: «Мой любимый спорт - это секс»

Такая красавица – и одна! 

59 22.01.22, 18:07
Не святой отец
Родители и дети
Не святой отец

У Алексея Воробьева обнаружился годовалый сын!

43 22.01.22, 17:35
Анна и Сергей Литвиновы: «Как режиссеры с нами намучились!»
Как на духу
Анна и Сергей Литвиновы: «Как режиссеры с нами намучились!»

Авторы остросюжетных книг Анна и Сергей Литвиновы хорошо известны не только читателям, но и телезрителям.

70 21.01.22, 17:56
«Ну а теперь знакомьтесь ближе: наш Лев Ильич!»
Родители и дети
«Ну а теперь знакомьтесь ближе: наш Лев Ильич!»

Авербух и Арзамасова увезли сына подальше от Москвы

46 21.01.22, 16:08

Загрузка...

Певица Максим: «Я умирала. И мне было хорошо!»
Признание
Певица Максим: «Я умирала. И мне было хорошо!»

Бойтесь своих желаний. Иногда они сбываются!

54 21.01.22, 15:32
Жил-был художник один...
Драма
Жил-был художник один...

Борис Краснов 10 лет боролся со смертью

36 21.01.22, 11:46
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Многодетная Джульетта
Частная жизнь
Многодетная Джульетта

15 лет спустя: как сейчас живут Валя Исаева, которая родила в 11, и ее муж Хабиб

74 18.01.22, 17:56
Равшана Куркова год скрывала сына!
Интрига
Равшана Куркова год скрывала сына!

Почему только сейчас актриса показала первенца?

82 18.01.22, 11:46
«Изменить бы жизнь…»
Судьба
«Изменить бы жизнь…»

 Екатерина Васильева ушла в монастырь и отмаливает свои грехи

92 17.01.22, 17:09
Ушла от Учителя
Частная жизнь
Ушла от Учителя

Юлия Пересильд рассталась с отцом cвоих дочек

98 17.01.22, 14:23
Время показало!
Интрига
Время показало!

Новая жена  Руслана Осташко на 19 лет его моложе

97 17.01.22, 12:39
Готовим с Алексеем Зиминым пирог с уткой в сибирском стиле... и не только
Кухня
Готовим с Алексеем Зиминым пирог с уткой в сибирском стиле... и не только

270 30.12.21, 14:26
Лежит груша, нельзя скушать
Кухня
Лежит груша, нельзя скушать

Почему гнилые фрукты самые полезные?

262 25.12.21, 15:24
Котовский был бандитом, а Стаханов – пьяницей
Тайны и загадки истории
Котовский был бандитом, а Стаханов – пьяницей

Что скрывали легендарные супергерои Советского Союза?

444 24.12.21, 17:37
А ну-ка, бабушки!
Люди в Голливуде
А ну-ка, бабушки!

 У Шэрон Стоун 25-летний любовник, а Деми Мур затмила своих дочек!

405 17.12.21, 12:24
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности