Лежит груша, нельзя скушать

Лежит груша, нельзя скушать

Кухня 511 25.12.21, 15:24

Почему гнилые фрукты самые полезные?

Груши часто проигрывают яблокам – своим главным конкурентам. Это крайне несправедливо, ведь груши на вкус слаще, но вместе с тем в них больше фруктозы и меньше сахара, чем в яблоках. К сожалению, насладиться сладкими грушами сейчас довольно сложно. Продавцы снимают их раньше срока, и в результате на прилавках лежат безвкусные деревоподобные плоды.

Как же найти в магазине зрелые груши? Как определить фрукты, созревшие на дереве, а не на складе? И как довести до спелости самые дубовые экземпляры?

1. Спелость груши трудно определить на глазок. Для проверки качества ее нужно слегка помять в руках. Если плод твердый, как камень, то до зрелости ему еще очень далеко. Если мякоть легко поддается нажатию, но не продавливается, то груша успела созреть.

2. Несколько мелких коричневых пятен на кожице – это не гниль, а верный признак спелости груш. Не стоит их бояться, просто эти плоды нужно съесть как можно быстрее. Однако если пятна слишком большие, а кожура начала отслаиваться, то процесс порчи зашел слишком далеко. От покупки лучше отказаться.

3. Груша, как и рыба, портится с хвоста. Темный круг вокруг хвостика – это верный признак начавшегося гниения.

4. Не стоит бояться треснувших груш. На пике зрелости тонкая кожица не выдерживает налившейся соком мякоти и «дает течь». Если вы нашли лопнувший плод, считайте, что вам крупно повезло: он будет самым сладким. Минус только в том, что такие экземпляры долго не хранятся.

5. Груши могут созревать как на дереве, так и после сбора. Отличить фрукты, выращенные естественным путем, можно по зернистости. Только в натуральных грушах будут попадаться твердые и сладкие комочки.

6. Спелую грушу сложно определить по цвету. Есть сорта, которые остаются зелеными вне зависимости от степени созревания. Но во многих случаях красноватый румянец с одного бочка свидетельствует о зрелости фрукта.

7. Грушу, созревшую на складе в подходящих условиях, можно определить по плодоножке. Если хвостик упругий и сочный, то фрукты зрели по всем правилам. Если он высох и легко ломается в руках, то партия явно залежалась, но так и не стала сладкой.

8. Импортные груши можно отличить по чрезмерному блеску кожицы. Чтобы фрукты выдержали долгий путь, их обрабатывают специальным составом. Перед употреблением такие плоды надо тщательно вымыть теплой водой.

9. Если вы купили незрелый плод, его нужно положить в бумажный пакет и оставить при комнатной температуре. Через несколько недель груша «дойдет». Чтобы ускорить этот процесс, в пакет можно положить яблоко или банан. Эти фрукты выделяют этанол, который способствует созреванию.

10. Спелые груши нужно хранить в холодильнике, но не больше недели. Плоды на пике созревания нужно съесть как можно быстрее. Кстати, исследования Университета Инсбрука в Австрии показали, что созревшие груши на грани порчи обладают максимально возможным уровнем антиоксидантов.

Читайте нас в Дзене

Загрузка...

Читайте также

КухняТот еще фрукт!

839 18.07.17, 01:39

КухняЛимон на миллион!

999 27.05.20, 08:45

Новости
Уилл Смит может быть исключен из киноакадемии

31.03.22, 09:32

Уилл Смит может быть исключен из киноакадемии

Марат Башаров исполнит роль в балете

31.03.22, 09:14

Марат Башаров исполнит роль в балете

С певицы Жасмин хотят взыскать 300 миллионов рублей

30.03.22, 10:08

С певицы Жасмин хотят взыскать 300 миллионов рублей

Артистам и музыкантам во время простоя обещают минимальный доход

29.03.22, 10:21

Артистам и музыкантам во время простоя обещают минимальный доход

Аршавин переживает, что его бывшая жена

25.03.22, 10:38

Аршавин переживает, что его бывшая жена "неадекватная"

Все новости
Артишоки без шока и черемша без яда!
Кухня
Артишоки без шока и черемша без яда!

Как выбрать овощи и фрукты по сезону?

2775 06.04.22, 15:12
«Надо быть уступчивой, солнышко...»
Скандал
«Надо быть уступчивой, солнышко...»

 Звезду советского экрана обвиняют в домогательствах и изнасилованиях

3566 31.03.22, 18:28
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»
Как на духу
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»

 Летом 1961 года у 22-летнего студента Ленинградского института театра, музыки и кинематографии Левы Прыгунова был первый съемочный день.

3154 31.03.22, 17:35
Вторая «Комбинация»
Частная жизнь
Вторая «Комбинация»

50-летняя Татьяна Иванова рассказала о личной жизни и недавней пластической операции

3083 31.03.22, 15:45

Загрузка...

Куда пропал Челобанов?
Частная жизнь
Куда пропал Челобанов?

 Бывшему любовнику Пугачевой исполнилось 60 лет

3037 30.03.22, 19:05
Высокие отношения!
Частная жизнь
Высокие отношения!

 Дочь Зюганова развелась, а внук Ельцина наконец женится!

2960 30.03.22, 18:22
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Торгует откровениями от безысходности?
Признание
Торгует откровениями от безысходности?

 У Елены Прокловой проблемы с деньгами

3288 30.03.22, 17:45
Нехороший человек - «редиска»!
Кухня
Нехороший человек - «редиска»!

Как выбрать самый ранний корнеплод?

2639 30.03.22, 16:49
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»
Признание
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»

Владимир Конкин отрекся от сына, бросил внучку-сироту и предал единственную дочь...

3069 30.03.22, 15:53
«Он просто нагадил на всех нас!»
Скандал
«Он просто нагадил на всех нас!»

Новые «Сваты»: российские актеры против Кикабидзе

4219 11.03.22, 17:21
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»
Частная жизнь
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»

Пелагея помогает первой жене Телегина, у которой нет денег заплатить за коммуналку

3619 11.03.22, 16:31
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»
Дела сердечные
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»

Жена-пенсионерка сама от него сбежала!

3708 11.03.22, 11:45
Случайный шедевр
Тайны советского кино
Случайный шедевр

«За двумя зайцами»: как снимали культовую комедию

4308 18.02.22, 18:50
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только
Кухня
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только

4230 18.02.22, 17:12
Они вообще в школе-то учились?
Шоу-бизнес
Они вообще в школе-то учились?

Нынешние звезды не знают, кто написал «Отцы и дети» и какая фамилия у мужа Крупской!

4282 18.02.22, 16:33
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности