Тот еще фрукт!

Тот еще фрукт!

Кухня 817 18.07.17, 01:39

Сезон фруктов и ягод в самом разгаре.  

Для покупателей это шанс накормить организм витаминами на целый год, а для недобросовестных продавцов - повод продать тепличный товар, выдав его за вольный. Каких фруктов стоит опасаться? И каких ягодок – избегать?

1. Главные поставщики сезонных товаров на наши рынки – это бывшие союзные республики – Азербайджан и Узбекистан. Их цены не такие взвинченные, как у той же Турции и Израиля, и технологий выращивания крупных и гламурных плодов с помощью убойной дозы пестицидов у них пока нет. Зато солнцем ягодки успевают напитаться вдоволь: в этих странах хорошая погода устанавливается еще в апреле.

2. Краснодарские ягодки приходят к нам немного позднее. Но их стоит дождаться. Они будут не такими уж сахарными, зато вполне здоровыми и недорогими.

3. Из даров Краснодарского края можно отдать предпочтение черешне, а вот клубника, к сожалению, оттуда доезжает с трудом. Поэтому если продавец на рынке говорит, что эта крупная и ровная ягода - наша южная, - то, скорее всего, она будет все же турецкой.

4. Клубника - дама капризная. Хранить ее больше суток почти невозможно. Поэтому импортную ягоду перед долгой дорогой опрыскивают порошками для длительного хранения. В сезон есть порошки совершенно не хочется, поэтому стоит дотерпеть до подмосковной клубники. Она и сладость успевает набрать, и шансов испортиться при транспортировке у нее меньше.

5. К сожалению, абрикосы у нас не растут, а капризничают они не меньше клубники. Эти плоды юга собирают, как правило, зелеными, рассчитывая, что они доспеют в дороге. Но надежда напрасна. В ящике они могут пожелтеть, но не набрать сладость.

Такая технология чаще всего применяется для поставки в магазин. Поэтому приобрести сладкие абрикосы у сетевиков почти невозможно. Лучше слегка переплатить и закупиться на рынке или в овощных палатках.

6. Старую добрую лесную землянику стоит, как и прежде, покупать стаканами на стихийных рынках. Эту ягоду невозможно вывести на грядке, как ни стараются тепличные хозяйства. При добавлении пестицидов она, конечно, получается большой и красной, хранится дольше, но теряет сладость и вкус.

7. Зато черника может пережить какие угодно расстояния. Она едет к нам в основном из Белоруссии, где процесс ее сбора поставлен на поток. Хотя миф о зараженности радиацией этой крепкой ягоды по-прежнему живет, он еще ни разу не подтвердился в лабораториях.

8. Как отличить перекормленные пестицидами фрукты от натуральных? По запаху! Естественные плоды должны пахнуть, а тепличным такая роскошь недоступна.

9. Выявить фрукты-затворники можно по весу. Походите по рынку и прикиньте вес, например, персиков на ладони. Естественный плод будет ощутимо тяжелее своего удобренного собрата.

10. Одни из самых нитратных продуктов – это яблоки. Поэтому не стоит раньше июля кидаться на румяные плоды. Скорее всего, это будет импорт, причем с большой вероятностью – прошлогодний. Проверить обработанное яблочко не сложно: залейте его кипятком. Если на поверхности появится пленка, то зарубежного гостя обработали парафином с добавлением вредных веществ. 

Читайте нас в Дзене

Загрузка...

Читайте также

КухняЛимон на миллион!

976 27.05.20, 08:45

КухняАх хурма, хурма, не вяжи меня!

897 01.03.20, 15:35

Новости
Уилл Смит может быть исключен из киноакадемии

31.03.22, 09:32

Уилл Смит может быть исключен из киноакадемии

Марат Башаров исполнит роль в балете

31.03.22, 09:14

Марат Башаров исполнит роль в балете

С певицы Жасмин хотят взыскать 300 миллионов рублей

30.03.22, 10:08

С певицы Жасмин хотят взыскать 300 миллионов рублей

Артистам и музыкантам во время простоя обещают минимальный доход

29.03.22, 10:21

Артистам и музыкантам во время простоя обещают минимальный доход

Аршавин переживает, что его бывшая жена

25.03.22, 10:38

Аршавин переживает, что его бывшая жена "неадекватная"

Все новости
Артишоки без шока и черемша без яда!
Кухня
Артишоки без шока и черемша без яда!

Как выбрать овощи и фрукты по сезону?

2553 06.04.22, 15:12
«Надо быть уступчивой, солнышко...»
Скандал
«Надо быть уступчивой, солнышко...»

 Звезду советского экрана обвиняют в домогательствах и изнасилованиях

3316 31.03.22, 18:28
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»
Как на духу
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»

 Летом 1961 года у 22-летнего студента Ленинградского института театра, музыки и кинематографии Левы Прыгунова был первый съемочный день.

2840 31.03.22, 17:35
Вторая «Комбинация»
Частная жизнь
Вторая «Комбинация»

50-летняя Татьяна Иванова рассказала о личной жизни и недавней пластической операции

2807 31.03.22, 15:45

Загрузка...

Куда пропал Челобанов?
Частная жизнь
Куда пропал Челобанов?

 Бывшему любовнику Пугачевой исполнилось 60 лет

2767 30.03.22, 19:05
Высокие отношения!
Частная жизнь
Высокие отношения!

 Дочь Зюганова развелась, а внук Ельцина наконец женится!

2762 30.03.22, 18:22
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Торгует откровениями от безысходности?
Признание
Торгует откровениями от безысходности?

 У Елены Прокловой проблемы с деньгами

3088 30.03.22, 17:45
Нехороший человек - «редиска»!
Кухня
Нехороший человек - «редиска»!

Как выбрать самый ранний корнеплод?

2449 30.03.22, 16:49
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»
Признание
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»

Владимир Конкин отрекся от сына, бросил внучку-сироту и предал единственную дочь...

2863 30.03.22, 15:53
«Он просто нагадил на всех нас!»
Скандал
«Он просто нагадил на всех нас!»

Новые «Сваты»: российские актеры против Кикабидзе

4007 11.03.22, 17:21
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»
Частная жизнь
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»

Пелагея помогает первой жене Телегина, у которой нет денег заплатить за коммуналку

3435 11.03.22, 16:31
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»
Дела сердечные
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»

Жена-пенсионерка сама от него сбежала!

3514 11.03.22, 11:45
Случайный шедевр
Тайны советского кино
Случайный шедевр

«За двумя зайцами»: как снимали культовую комедию

4124 18.02.22, 18:50
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только
Кухня
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только

4058 18.02.22, 17:12
Они вообще в школе-то учились?
Шоу-бизнес
Они вообще в школе-то учились?

Нынешние звезды не знают, кто написал «Отцы и дети» и какая фамилия у мужа Крупской!

4083 18.02.22, 16:33
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности