Диетолог Сергей Обложко: Что действительно помогает худеть?

Диетолог Сергей Обложко: Что действительно помогает худеть?

Здоровье 8024 22.06.21, 17:21

 Сергей Обложко, диетолог и специалист по снижению веса, рассказывает о препятствиях, которые таятся на пути к стройности.

 И дает полезные советы!

СКОЛЬКО НУЖНО ПИТЬ ВОДЫ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

Это, пожалуй, самый частый вопрос из тех, которые мне задают как специалисту по снижению веса. И при этом самый малозначимый. Вода содержит ноль калорий, ее влияние на вес сильно преувеличено. Есть еще модификации этого вопроса:

- Как правильно пить? До еды, во время или после?

- Правда ли, что газированная вода вызывает целлюлит?

- Как заставить себя пить воду, если я это ненавижу?

Давайте разбираться по порядку. Речь идет о чистой воде. Не о коле, минералке или чае с компотом. Это отдельные проблемы.

Девушка со стаканом воды

1. Вода никак не влияет на расщепление жира. Обильное питье мягко стимулирует диурез и утоляет жажду некалорийным способом. Своим пациентам, худеющим с обычной скоростью 4-6 кг/мес., я рекомендую пить в сутки 1,5-2 литра воды. Тем, кто сбрасывает вес более 6 кг/мес., – более 2 литров.

2. Самая правильная стратегия с водой – пейте часто и понемногу. Основной объем воды выпивайте до 18:00, чтобы избежать отеков. До еды, во время или после – не важно, главное – не растягивайте желудок одновременно едой и питьем.

3. Газированная вода улучшает всасывание питательных веществ, и, если в ней нет калорий, – это малозначимый фактор. К целлюлиту гораздо быстрее приводит капучино.

4. Если человек худеет на быстрой программе, то я заставляю пить достаточно воды. Уговариваю, угрожаю, шантажирую. Если до 4 кг/мес. –
смотрю сквозь пальцы. Регулярный анализ состава тела и динамики жидкости в процессе снижения веса позволяет понять, почему иногда вес долго стоит на месте. В таких случаях обильное питье часто помогает «подтолкнуть» снижение веса.

5. Привычка утолять жажду чистой водой, а не калорийными напитками, очень важна для снижения веса и поддержания стройности.

КАК СОЛЬ ПОМОГАЕТ ХУДЕТЬ?

Вы наверняка слышали, что соль – это белая смерть. Множество исследований причисляют привычку к чрезмерно соленой пище к факторам риска самых разных заболеваний. В общем, ужас-ужас.

Как это бывает? Однажды женщина принимает твердое решение – войти в мир стройных людей, отринув все вкусное. Но вот незадача – еда, которую она кладет в рот, пресная и безвкусная.

Ирония заключается в том, что соль содержит ноль калорий и никак не влияет на вес. То есть соленое сало, конечно, да. А так – нет.

Соблюдайте важные «соленые» правила:

1. Солите по вкусу в процессе снижения веса.Умеренное и разумное употребление соли поддержит давление и улучшит вкусовые качества пищи.

2. Попробуйте необычную соль, богатую микроэлементами, или глутаматную, которая улучшит вкус куриных грудок и моркови.

3. Если вы не хотите краснеть перед Всемирной организацией здравоохранения, то укладывайтесь в 5 граммов соли в день.

4. Не ешьте соленого перед сном – это может вызвать задержку жидкости.

5. Помните, что в продуктах, подвергшихся переработке, может быть большое количество скрытой соли, которую тоже нужно учитывать.

То есть солите с чистой совестью – соль никак не мешает стройности. Солите по вкусу. Избегайте бессолевого питания – никакого смысла нет в напрасных страданиях.

КАКОЙ ХЛЕБ ПОМОГАЕТ ХУДЕТЬ?

Да и вообще можно ли есть хлеб в процессе снижения веса?

Часто люди, которые проходят у меня программу по снижению веса, крайне запуганы информацией из Интернета и очень удивляются, когда я говорю, что хлеб помогает худеть. Некоторые начинают в этот момент плакать от счастья. У некоторых случается истерика. Большинство не верит и ждет подвоха. А вы ждете подвоха? Не бойтесь, я научу вас правильно есть хлеб и булки, чтобы ничего не откладывалось.

Хлеб

Существуют базовые правила касательно хлеба:

1. Лучший для похудения хлеб – это серый, цельнозерновой или вообще из муки с отрубями. Внимательно прочитайте этикетку: вам необходимо понимать, какого сорта мука, из которой выпечен хлеб. Здесь вам не высший сорт, из которого получаются пышные белые булки. Кто чего много ест, тот на то потом и похож.

2. Важно, чтобы в хлебе для похудения не было добавок – семечек, орехов, сухофруктов, сахарной пудры или фруктозного сиропа.

3. «Пушистый» хлеб лучше для похудения, чем мелкопузырчатый. Он легче, соответственно, стандартный кусок будет иметь меньший вес и меньшую калорийность. Тяжелый, влажный хлеб на разрезе – вам с ним не по пути в сторону светлого стройного будущего.

4. Если в магазинах вам трудно найти образец, соответствующий всем требованиям, можно купить хлебопечку и делать правильный хлеб дома. И потом есть его совершенно безнаказанно.

ЧТО ЕСТЬ В ПОСЛЕДНИЙ ПРИЕМ ПИЩИ?

Если вы сбрасываете вес, не ешьте рыбу и морепродукты перед сном. Творог, фрукты и ягоды – тоже не надо. Если так согрешить, то вы увидите утром плюс на весах. Даже если уложились в калорийность.

И еще несколько правил:

В процессе снижения веса обязательно делайте последний прием пищи в течение двух часов перед сном. Легкий и сытный прием пищи поможет вам держать вечернюю тягу к еде под контролем и ускорит метаболизм.

Во время сна метаболизм замедляется, и то, что вы съедите перед сном, окажет огромное влияние на то, что вы увидите утром на весах.
Я рекомендую сочетание белок + клетчатка.

Соленое и жидкость перед сном – частая причина утреннего плюса.

Банальный помидор, тофу или даже овощной суп – и утром вас ждет разочарование.

СТРОЙНАЯ И ПЬЯНАЯ: КАК АЛКОГОЛЬ МОЖЕТ ПОМОЧЬ ПОХУДЕТЬ?

Я завален вопросами в своем блоге: как все-таки пить огненную воду и при этом худеть?

Девушка со стаканом вина

Я бы мог начать занудство и в очередной раз промямлить всем известные факты о том, что:

- алкоголь замедляет расщепление жира в печени и приостанавливает снижение веса;

- алкоголь растормаживает высшие корковые центры, ослабляет контроль и провоцирует переедание;

- алкоголь как местный анестетик выключает чувство сытости и способствует растягиванию желудка. Выпив, человек утрачивает контроль за количеством съеденного;

- алкоголь – очень калорийный продукт, почти в два раза калорийнее сладкого;

- Многие исследования о пользе алкоголя для снижения веса проспонсированы алкогольными ассоциациями…

Но я не буду этого делать. Ибо понимаю, что никто этого не услышит. Поэтому как врач я хочу предложить вам сделку. Дело в том, что я искренне считаю, что нет ничего прекрасней на этом свете, чем безупречно стройная и слегка клюкнувшая женщина. На это можно смотреть бесконечно, как на огонь и воду. Поэтому давайте сначала сбросим вес, и как только вы увидите желанную цифру на весах, то, не сходя с них, выпьете, как горнист, ледяного белого игристого. За стройность, за красоту и всепобеждающую любовь! Но только после похудения!

ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА:

1. Пейте, когда чувствуете жажду. Вода должна быть комнатной температуры.

2. Распределите объем воды на порции (стаканы).

3. Пейте медленно, небольшими глотками.

4. Промежуток между питьем – 30–60 минут.

5. Исключите из рациона газированную воду.

6. Чувство жажды появляется через 10–15 минут, поэтому подождите, прежде чем выпить еще.

Отрывок из книги С. Обложко «Мозг против похудения. Почему ты не можешь расстаться с лишними килограммами?»,

изд-во «Эксмо».

Читайте нас в Дзене

Загрузка...

Читайте также

КухняКак лучше квасить?

714 22.07.19, 13:27

ЗдоровьеТеория заговора

1742 27.06.20, 12:27

Новости
Санкции мешают Киркорову открыть торговый центр

11.01.23, 10:15

Санкции мешают Киркорову открыть торговый центр

Netflix организует киностудию на месте бывшей военной базы

31.12.22, 02:11

Netflix организует киностудию на месте бывшей военной базы

Генри Кавиллу в «Ведьмаке» пообещали героические проводы

31.12.22, 02:08

Генри Кавиллу в «Ведьмаке» пообещали героические проводы

Эвелина Бледанс не собирается общаться с сестрой

21.12.22, 12:54

Эвелина Бледанс не собирается общаться с сестрой

Антисемитские высказывания стоили Канье Уэсту докторской степени

21.12.22, 12:52

Антисемитские высказывания стоили Канье Уэсту докторской степени

Все новости
Санкции мешают Киркорову открыть торговый центр
Новости
Санкции мешают Киркорову открыть торговый центр

Российский исполнитель Филипп Киркоров в беседе с Prozvezd поведал о сложностях, которые у него возникли при реализации идеи открытия собственного торгового центра.

378 11.01.23, 10:15
Артишоки без шока и черемша без яда!
Кухня
Артишоки без шока и черемша без яда!

Как выбрать овощи и фрукты по сезону?

3541 06.04.22, 15:12
«Надо быть уступчивой, солнышко...»
Скандал
«Надо быть уступчивой, солнышко...»

 Звезду советского экрана обвиняют в домогательствах и изнасилованиях

4472 31.03.22, 18:28
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»
Как на духу
Лев Прыгунов: «Меня дважды вербовали в КГБ»

 Летом 1961 года у 22-летнего студента Ленинградского института театра, музыки и кинематографии Левы Прыгунова был первый съемочный день.

3924 31.03.22, 17:35

Загрузка...

Вторая «Комбинация»
Частная жизнь
Вторая «Комбинация»

50-летняя Татьяна Иванова рассказала о личной жизни и недавней пластической операции

3853 31.03.22, 15:45
Куда пропал Челобанов?
Частная жизнь
Куда пропал Челобанов?

 Бывшему любовнику Пугачевой исполнилось 60 лет

4066 30.03.22, 19:05
МЫ В СОЦСЕТЯХ. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
 

 
 
Высокие отношения!
Частная жизнь
Высокие отношения!

 Дочь Зюганова развелась, а внук Ельцина наконец женится!

3687 30.03.22, 18:22
Торгует откровениями от безысходности?
Признание
Торгует откровениями от безысходности?

 У Елены Прокловой проблемы с деньгами

4046 30.03.22, 17:45
Нехороший человек - «редиска»!
Кухня
Нехороший человек - «редиска»!

Как выбрать самый ранний корнеплод?

3310 30.03.22, 16:49
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»
Признание
Сын Владимира Конкина: «Отец стрелял в меня в упор!»

Владимир Конкин отрекся от сына, бросил внучку-сироту и предал единственную дочь...

3795 30.03.22, 15:53
«Он просто нагадил на всех нас!»
Скандал
«Он просто нагадил на всех нас!»

Новые «Сваты»: российские актеры против Кикабидзе

4931 11.03.22, 17:21
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»
Частная жизнь
«Если б не Поля, мы с сыном оказались бы на улице!»

Пелагея помогает первой жене Телегина, у которой нет денег заплатить за коммуналку

4332 11.03.22, 16:31
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»
Дела сердечные
Гоген Солнцев: «Такого от старухи я не ожидал!»

Жена-пенсионерка сама от него сбежала!

4404 11.03.22, 11:45
Случайный шедевр
Тайны советского кино
Случайный шедевр

«За двумя зайцами»: как снимали культовую комедию

4949 18.02.22, 18:50
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только
Кухня
Готовим с Алексеем Зиминым плюшки с творожной начинкой... и не только

4885 18.02.22, 17:12
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мы используем файлы «cookie» для функционирования сайта. Если вас это не устраивает, пожалуйста, покиньте сайт. Политика конфиденциальности